안녕하세요.
아인이에요!
가끔 길가의 작은 가게들이 예상치 못한 놀라움을 선사하곤 해요. 오늘 저녁, 친구를 만나러 친구 학교에 갔다가, 학교 정문 옆에 작고 아기자기한 죽집을 발견했어요. 궁금해서 들어가 봤죠.
Menu
친구가 저를 위해 주문해 준 메뉴는 제가 한 번도 먹어본 적 없는 바지락죽(Cháo trai)! 먹는 걸 좋아하는 저
로서는 작은 사이즈로는 절대 만족할 수 없는데, 놀랍게도 여기서는 큰 사이즈 한 그릇이 단 30,000 VND밖에 하지 않았어요. 너무 저렴해서 간식으로 즐기기에 딱 좋더라고요.
메뉴
- 바지락 죽 (Cháo trai)
- 돼지갈비 죽 (Cháo sườn)
- 믹스 죽 (Cháo mix - kết hợp hai loại cháo)
가격
- 소(작은 그릇): 25,000 VND(~1.400 원)
- 대(큰 그릇): 30,000 VND(~ 1.700원)
드디어 바지락 죽이 나왔는데
와… 정말 기대 이상! 비주얼부터가 너무 먹음직스럽고 김이 모락모락 올라오는 게 아주 따뜻해 보였어요.
구성 재료:
- 곱게 갈아진 부드러운 쌀죽
- 양파와 소스로 볶은 바지락살
- 고소한 육포(ruốc)
- 바삭한 꽈배기 튀김(quẩy)
- 향긋한 쪽파와 깻잎(tía tô)
느낌
맛은 정말 조화로웠어요. 죽은 한국처럼 쌀을 그대로 익힌 게 아니라 곱게 갈아서 푸딩 같은 질감으로 부드럽고 고소해서 마치 아기 이유식을 먹는 듯한 느낌이었고, 바지락살은 쫄깃하면서도 달큰한 감칠맛이 있었어요. 비린 맛도 전혀 없어서 깜짝 놀랐죠. 특히, 바삭한 꽈배기 튀김을 죽에 넣어 먹으니 식감이 더 살아나서 너무 맛있었어요. 그리고 깻잎의 향이 전체적인 풍미를 더 깊고 진하게 만들어줬어요.
첫날 한번 먹어보고 반해버려서 결국 다음 날도, 그다음 날도… 3일 연속으로 재방문했어요! 😂 따뜻하고 부담 없이 즐길 수 있는 가벼운 한 끼를 찾고 있다면, 바지락죽만 한 게 없어요. 강력 추천합니다!
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